すでに予約困難。移転後もフレンチ最先端を走る「フロリレージュ」にて。

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おいしそう！

「ー。」無言。店内に入った瞬間ストンッと恋に落ちたかのような感覚。息が一瞬止まったかのようで、慌てて呼吸した。そんな感じ。キッチンは全て開放。コの字型でゆったり１６席でシェフを囲む雰囲気。その姿はまるで劇場のようでもあり、NYスタイルをも思わせます。一方で、カウンターの原点とも言える和食の雰囲気すら感じる空間…。でもそれもお料理を食べた後では「もっと深い意味で劇場だった」と......