ミシュラン三つ星「カンテサンス」2018年6月ディナー画像

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おいしそう！

「カンテサンス」2018年6月ディナー画像です結論から言うと、ここ数年で一番の好みドンピシャな流れでした。前回が少々アジアンテイスト。今回は王道を感じさせつつ至るところに発見があるような、、●鮑とアーモンドパウダーのサブレ最初から好み素材のマリアージュ ●鮎と初夏の野菜の冷製スープきゅうり、キウイ、ライム〜鮎は下ごしらえ後、香ばしく焼かれ、旨味の濃縮感が濃い昨年、鮎のお料理が4番めに出てきて......