祝！ミシュラン1ツ星フレンチ「クラフタル」ディナー伺いました

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おいしそう！

今年もミシュラン１つ星！おめでとうございます中目黒フレンチ「クラフタル」ディナー画像です大土橋シェフの世界観、素敵です。お料理の可愛いらしさとダイレクトに素材が楽しめる両面のバランスがいい。。。ホタテのチップスとタルタルくるみの香り木の枝みたいに見えますが、ホタテのエキスがきいてます。わざと木柄のお皿で目の錯覚を招く遊び心ー♪ 楽しい！。。。ワカサギのフリット、カリフラワーの雪、ゆずの香りこれは......