酒粕シチュー

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おいしそう！

先月11月は福島の喜多方に2回ほど、週末を利用して酒造りに行ってきました。その時に作ったお酒からでた酒粕で作った酒粕シチューです。＜材料＞(4人分)・酒粕1/2カップ・人参1/2本・かぶ小2個・玉ねぎ1/2個・しめじ100g・かぼちゃ1/8個・昆布5cm×10cm1枚・豆乳1/2カップ・白味噌大さじ2・薄口醤油少々・プロバンスハーブ少々・塩適量＜作り方＞1.昆布と水600ｍｌを入れ......