夏のおもてなしにレシピあり

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おいしそう！

夏こそやっぱり、トマトとバジルが美味い！週末のお客さまと一緒に食べた、この日のラテン飯。ブルスケッタ、ワカモレ、持ち寄りでいただいた唐揚げとイカのマリネ。ブルスケッタは、見よう見まねで適当に作ってみたけど、まあまあの出来。ここではセルフサービスの盛り付けで。湯むきしたトマトを種をとってざく切りにして、オリーブオイルと塩、うちのベランダのバジルをちぎって加え、レモン汁を少々。ちょっと酸味があってさ......