レシピブログ
久々の更新です。先日干していた大根、ちゃんと、ぶり大根になりました。ブリ大根とは言っても、実は切り身ではなく、あら。節約です。笑でもこれはこれで、脂がとろっと濃厚で美味しい。コラーゲンって感じ~。■ あらでとろ~りぶり大根 ■ブリ300gくらい大根1/3本水1カップ酒 50cc砂糖 大さじ2みりん大さじ1しょうゆ大さじ3生姜 スライス5枚1.ブリは熱湯をくぐらせ霜降りにして臭みを取る。2.大根は......
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