シンプルが美味い！冬の大根レシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

冬は大根があまーくなります。生のおろしにしてもおいしいし、そして煮ものにすると、ぐーっと甘さが感じられますね。夏は、辛みが強くて絞り汁なんて、とても飲めないけど、冬の大根なら飲める。これ、ジアスターゼという成分を豊富に含んでいて、胃の消化を助けるんです。大きめに切った大根にひたひたの水と昆布で朝から半日おいて、調味料をほとんど使わずに、途中からツナ缶をのっけて、落とし蓋でコトコト煮ただけ。シンプ......