ペルー・ボリビア旅行記・料理編～その２．パパ・ア・ラ・ワンカイーナ

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おいしそう！

ゴールデンウィーク、皆さまいかがお過ごしでしょうか？少し肌寒いものの、お天気もよくていい連休ですね。ちょっと間が空きましたが、ペルー・ボリビア旅行のレポートの続きです。ペルー料理編★その２．パパ・ア・ラ・ワンカイーナこれはペルー料理の代表的なメニューのひとつ。パパはスペイン語でジャガイモ。ワンカイーナは、ワンカーヨというペルーの内陸にある地方の町の名前からきていて言ってみれば、“ジャガイモのワン......