おいしいビタミンカラー☆にんじんのペペロンチーノレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

私の大得意な（と豪語）にんじんのおかず。ピーラーを使ってパスタ風のサラダもよくするのですが、今日はペペロンチーノ風に炒めてみました。知ってた？にんじんの英語はcarrot＝キャロットは、カロテンからくるんですって。それだけカロテンの代名詞になってるくらい、カロテンが多いってことなのよね。カロテンは体内に入るとビタミンAに変わりますが、ビタミンAは網膜や皮膚を守る働き、そして動脈硬化や活性酸素を抑......