旬のカブを丸ごと食べるグリーンシチューレシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

冬のカブが美味しい季節ですね。先日地元のメルカートに行ったら、見事な葉つきのカブがあったので即、買いました。本当に見事な葉っぱで、葉っぱだけでずっしり。カブは白い根の部分と葉の部分で別の野菜としても考えられます。根は淡色野菜でビタミンCやアミラーゼなどが豊富。上の葉の部分は緑黄色野菜で、ビタミンC、カロテン、カルシウムなどが豊富で、実は葉の方が栄養価が高いんです。だから葉つきの時は、捨てずにしっ......