レシピブログ
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おうちで作れるラテン料理教室で作ったメニューの中から、今日はこのスープをご紹介します。トルティーヤのスープ ~Sopa de Tortilla~メキシコではよく食べられる定番のスープです。メキシコ本場のトルティーヤはとうもろこしの粉(マサ)から作ったコーントルティーヤなのですが、これはタコスを包む皮だけでなく、ほとんどの料理の付け合わせや、スープの具にも使います。あとは煮込み綾里のとろみづけにも......
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