やわらか、春の味。春キャベツとあさりのアーリオ・オーリオレシピあり

人数：1人分

1

おいしそう！

春キャベツが本当においしい季節です。春キャベツは、冬のものに比べて大きさが小さめで巻きが弱く、葉がやわらかいのが特徴です。甘くて柔らかい美味しさを活かして、そのまま生で食べたり、加熱するにしてもさっと炒める程度が美味しいです。今日はたっぷりの春キャベツとあさりをさっとソテーしてアーリオ・オーリオです。にんにくと鷹の爪、塩だけのシンプル調理が、キャベツの美味しさを引き出します。■ 春キャベツとあさ......