とうもろこしが香ばしい！手作りトルティーヤで本格タコスレシピあり

人数：3人分

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おいしそう！

今日ご紹介するのは、メキシコ料理ではお馴染みのトルティーヤと、タコス。本格的にメキシコで売られているとうもろこしの粉で作りました。やっぱり、フラワートルティーヤと違って、とうもろこしの匂いが香ばしい！！100％のとうもろこしの粉を捏ねて焼くだけなので、レシピも何もないのですが、焼き上がりが硬かったりして、これが意外に難しい。奥が深いんです。今回何度か試作もしてみてわかりましたが、ポイントは粉の水......