パステル・デ・チョクロ～生のとうもろこしの甘さひきたつ、南米チリの料理 レシピあり

パステル・デ・チョクロ～生のとうもろこしの甘さひきたつ、南米チリの料理
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    おいしそう！

とうもろこし大好き！今年はいっぱいたべました。もうそろそろ、旬の時期は過ぎてしまいますが、とうもろこしを使ったラテン料理をご紹介します。パステル・デ・チョクロ～Pastel de choclo～という南米チリのとうもろこしを使ったグラタンのような料理です。私も大昔に旅行中に食べて、とーっても美味しかったのだけは記憶していますが、どんな名前だったかその時は覚えてなくて、後から調べて知りました。ちょ......

quericoさん

quericoさん

作るのも食べるのも大好き！もちろんお酒も♪ 食はアジアにあり。人生を楽しむスパイスはラテンにあり。家族のための日々の食卓と、気まぐれラテン料理を綴っています。 現在、メキシコ料理やペルー料理などを中心にした、おうちで作れるラテン料理教室を横浜で開催。