中米ニカラグア家庭の味。ソパ・デ・アルボンディガレシピあり

人数：5人以上分

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おいしそう！

¡Hola!今日はラテン飯のご紹介です。先日料理教室で作った、ソパ・デ・アルボンディガ Sopa de Albóndigaをご紹介します。アルボンディガというのは、中米でいう肉団子のことなのですが、これがマサ＝とうもろこしの粉をつなぎ、ほぐした鶏肉を入れる肉団子なので、日本の肉団子のイメージとは大違い。生徒さんからも、これは、すいとんみたい？なんて感想もありました。笑粉がベースのお団子が入ったス......