レシピブログ
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大掃除を済ませて実家にきました。いよいよ年越し、ですねぇ。そろそろ、おせち料理の準備を始めるご家庭も多いのではないでしょうか。おせち料理の定番のなますを、ラテン風?洋風?にアレンジしてご紹介します。日本のなますや、甘酢漬けというと砂糖がかなり入りますが、私のは、お酢のかわりにワインビネガーを使っている分、砂糖は控えめ。ハーブを加えてアクセントにしています。日持ちするので多めにつくってストックでき......
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ハーブたっぷりパンチェ...
鶏手羽元と野菜のガーリ...
フレッシュハーブで作る...
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表面の香ばしさとブリュレのようなまろやかな食感が...
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