雪下人参であまーい！にんじんシリシリー☆カレー風味レシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

先日、お友達から新潟は村上市の雪下人参をいただきました。雪下人参は、秋に収穫した後にわざわざ3～4 メートルもの雪の下で冬を越させ、翌年の春3月中旬から4月頃にかかけて除雪をして収穫する人参のことです。冷たーい雪の下ので冬を越した人参は甘さが絶品！私も以前、雪下人参ジュースを飲んだことがありますが、砂糖が入ってるんじゃないかと思うくらいの甘さにびっくりした覚えがあります。とーっても大きくて太いの......