春のデトックスに、ミックスピーとミントのスープレシピあり

ローストした春野菜のピー（お豆）ミントをブレンダ―にかけるシンプルで爽快なメニューです。塩ゆででもOKですが、甘みが増すのでローストがおすすめ。コク出しに仕上げ用サワークリームを添えましたがなくても十分滋味溢れるご馳走スープです。ミントがない場合、フレッシュバジルでも合いますね。 ...

ニューヨーク郊外で和食・インターナショナルクイジーナを日々創作中。手軽に各国食材が手に入る環境をエンジョイしつつ、海外風フードスタイリング　Handcrafood＝（Handcraft＋Food）が独自のスタイル。

NYstylecafeさん