くずし割烹風その2:ほぐしカニの濃厚フラン仕立てレシピあり

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おいしそう！

前回記事に続きましておもてなしと普段使いが共存する使いまわしメニュー ◎ほぐしカニの濃厚フラン仕立て蒸さないで簡単に作れるよう、今回は直火でトライ。蒸し器で作ればよりフランに近い食感になります。お味は、洋風かに玉？スクランブルエッグ？ナンプラーの隠し味で、エスニックなのかも… 以前、「雲丹とクリームチーズの茶わん蒸し」・・・ ...