0035_抹茶マーブルの米粉シフォンケーキ（１） レシピあり

0035_抹茶マーブルの米粉シフォンケーキ（１）
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    おいしそう！

5/19 マーブル企画第２弾、今回は日頃苦戦を強いられる抹茶パウダーを 使って、抹茶マーブルシフォンに挑戦。 この日は寝坊して着手が９時前となりすでに室温２５℃近く。。。 メレンゲ作り、心して取り掛からなくては・・・ ■材料 ・全卵３個（卵黄５３ｇ、卵白１３３ｇ）←いつもよりやや多め。 ・米粉８０ｇ ・きび砂糖５５ｇ（卵黄用５ｇ、卵白用５０ｇ） ・水（ぬるま湯）４０ｇ ・抹茶パウダー......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。