0043_ソイ・ラテ米粉シフォンケーキ（１）レシピあり

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おいしそう！

12/29 クリスマスには間に合わなかったけど、何とか年内最後の米粉シフォンに着手。やっと腰も座りだした娘を背中に担いで、いざクッキング。 ■材料・全卵３個（卵黄５０ｇ、卵白１３８ｇ）・米粉８０ｇ・きび砂糖５０ｇ（卵黄用５ｇ、卵白用４５ｇ）・豆乳５０ｇ・インスタントコーヒー６ｇ・インスタントコーヒーを溶かす湯４ｇ ■工程準備．概ね、基本の米粉シフォンの作業手順と一緒。 ......