0056_ココアマーブルの米粉シフォンケーキ（４） レシピあり

0056_ココアマーブルの米粉シフォンケーキ（４）
  1. おいしそう！

4/24 佳作をただき出した勢いにのって、翌日の来客のために もう一度チャレンジ！ ■材料 ・全卵３個（卵黄５４ｇ、卵白１３３ｇ）←卵白多い！ ・米粉８０ｇ ・きび砂糖５０ｇ（卵黄用５ｇ、卵白用４５ｇ） ・豆乳（レンジで２０秒ほどあたためたもの）４５ｇ ・バニラオイル６滴 【ココアマーブル用】 ・純ココアパウダー８ｇ ・熱湯２０ｇ←前回より５ｇ増加 ・砂糖３ｇ ■工程 準備．......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。