0066_基本の米粉シフォンケーキ（１４）レシピあり

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おいしそう！

6/9 前回、泡立たないメレンゲを使って作った米粉シフォンを食べ、いよいよ自分の目指す方向性がわからなくなってしまったため、ここは原点に立ち返り、１年以上ぶりの基本のシフォン作り。 ■材料・全卵３個（卵黄５７ｇ、卵白１２３ｇ）※今回は卵白少な目・・・・米粉８０ｇ・きび砂糖５０ｇ（全て卵白用）・豆乳（ぬるま湯）４５ｇ・バニラオイル６滴 ※基本的に作り方は変わらないものの、大きく手順を......