0085_甘酒と豆乳の米粉シフォンケーキ（４） レシピあり

0085_甘酒と豆乳の米粉シフォンケーキ（４）
  1. おいしそう！

10/23 甘酒と豆乳の量を微妙に変えて再々挑戦。 ■材料 ・全卵３個（卵黄５７ｇ、卵白１２７ｇ） ・米粉８０ｇ ・きび砂糖４０ｇ（全て卵白用）←甘酒が甘いので、砂糖を少し控えめに。 ・豆乳５０ｇ（前回は４５ｇ） ・甘酒２０ｇ ・バニラオイル６滴 ■工程（基本的に作り方はいつもと大差ないです） 準備．・米粉をビニール袋に入れ、ふって空気をふくませる。   ・豆乳を人肌程度に温めておく。......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。