0126_ココナッツのの米粉シフォンケーキ（２）レシピあり

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おいしそう！

7/25 前回、かなりリッチなココナッツシフォンが焼けた。あの濃厚な南国の風味を、ノンオイルでどこまで出せるか、今回は、ココナッツファインのみ（でも少し多め）にしぼって、挑戦。 ■材料・全卵Ｌ玉４個・米粉８０ｇ・グラニュー糖（１００％甜菜糖）６０ｇ（すべて卵白用）・豆乳９０cc ・甘酒１０ｇ ※甘酒は、水分を切って麹のみにしたものを用意。・ココナッツファイン２０ｇ ■工程（基本......