0134_バナナの米粉シフォンケーキ（７）　※オイル入りレシピあり

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おいしそう！

9/1 プロのレシピを参考にプレーンシフォンを作る予定が、だいぶ熟れたバナナがあったので、急遽バナナシフォンに変更。ただ、しっかりプロのレシピを参考にし製作。 ■材料・全卵Ｌ玉４個（卵黄６９ｇ、卵白１６８ｇ）・米粉８０ｇ・グラニュー糖（１００％甜菜糖）７０ｇ（ほぼ卵白用）・バナナ（正味）７０ｇ・豆乳３０ｃｃ・米油５０ｃｃ今回は「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」（青井聡子著）の ......