0142_紅茶と豆乳の米粉シフォンケーキ（１４） レシピあり

0142_紅茶と豆乳の米粉シフォンケーキ（１４）
  1. おいしそう！

10/3 １０月に入りいよいよ涼しくなってくるかと思いきや、 台風のせいか、蒸し暑い日々が続きます・・・ 本日も、今週末のイベントに向け、 本番さながらの分量、作り方で作ったシフォンを 家族に振る舞い、実食大会。 ラッピングもしっかり本番用。 ■材料 ・全卵Ｍ玉５個（卵黄７６ｇ、卵白１８８ｇ） ・米粉９０ｇ（当初は８５ｇの予定だったが、卵黄生地がゆるかったので＋５ｇ） ・グラニュー糖（１００％甜......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。