0146_珈琲のノンオイル米粉シフォンケーキ（３） レシピあり

0146_珈琲のノンオイル米粉シフォンケーキ（３）
  1. おいしそう！

10/28 今日も飽きずに珈琲。 かなり久々に会う大学の友人たちへの贈答用。 小さいお子さんもいっぱい来るので、 皆で食べられる美味しいシフォンを作ります！   今回も豆乳、卵はM玉５個です。   ■材料 ・全卵M玉５個（卵黄７７ｇ、卵白１９０ｇ） ・米粉８５ｇ ・グラニュー糖（１００％甜菜糖）７５ｇ （ほぼ卵白用） ・豆乳４０ｃｃ ・甘酒（麹のみこして取り出したもの）１０ｇ ・甘酒（液体の部分......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。