0149_珈琲のノンオイル米粉シフォンケーキ（６）レシピあり

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おいしそう！

11/14 前回の謎のくぼみを解消すべく、今回は慎重に一台焼きで、珈琲シフォンを試作。 ■材料・全卵M玉９個（卵黄８５ｇ、卵白１９３ｇ）・米粉９０ｇ・ビートグラニュー糖（１００％甜菜糖）７５ｇ（ほぼ卵白用）・豆乳４０ｃｃ ※今回はお豆腐屋さんの国産大豆豆乳を使用。・甘酒（麹のみこして取り出したもの）１０ｇ・甘酒（液体の部分）２０ｇ・珈琲液（インスタントコーヒー５ｇを１０......