0158_甘酒と豆乳のノンオイル米粉シフォンケーキ（３４） レシピあり

0158_甘酒と豆乳のノンオイル米粉シフォンケーキ（３４）
  1. おいしそう！

12/19 贈答用にプレーンシフォンを作成。 個数も多くなかったので、丁寧に一台焼きで。   ■材料 ・全卵L玉５個（卵黄９０ｇ、卵白２００ｇ） ・米粉８５ｇ ・ビートグラニュー糖（１００％甜菜糖）７５ｇ （ほぼ卵白用） ・豆乳５５ｃｃ ・甘酒（麹のみこして取り出したもの）１０ｇ ・甘酒（液体の部分）１５ｇ   ■工程（基本的に作り方はいつもと大差ないです） 準備． ・豆乳を人肌程度に温めておく......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。