0160_珈琲のノンオイル米粉シフォンケーキ（９） レシピあり

0160_珈琲のノンオイル米粉シフォンケーキ（９）
  1. おいしそう！

12/28 ごくごく内輪のクリスマス会のため 娘の一番のお気に入りの珈琲を 久々に製作。   ■材料 ・全卵 L玉５個（卵黄８３ｇ、卵白２１２ｇ） ※卵黄に比べ、卵白がだいぶ多い。 ・米粉 ８５ｇ ・ビートグラニュー糖（１００％甜菜糖） ７５ｇ （ほぼ卵白用） ・豆乳 ５５ｃｃ ・甘酒（麹のみ） １０ｇ ・珈琲液１５ｃｃ （インスタントコーヒー５ｇを 甘酒（液体）１５ｇにといたもの）   ......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。