0178_抹茶のノンオイル米粉シフォンケーキ（１０） レシピあり

0178_抹茶のノンオイル米粉シフォンケーキ（１０）
  1. おいしそう！

3/6 今月のイベント参加では 抹茶シフォンを持ち込む予定のため 久々の２台焼き。   ■材料（１７ｃｍトール型２台分）   ・全卵Ｍ玉１２個 （卵黄１９８ｇ、卵白４５０ｇ） ・米粉 １７０ｇ ・抹茶 １６ｇ ・ビートグラニュー糖（１００％甜菜糖）１５０ｇ （ほぼ卵白用） ・甘酒（麹のみこして取り出したもの）２０ｇ ・甘酒(液体の部分）４０cc ・豆乳１００ｃｃ   ■工程（基本的に作り方はいつ......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。