0179_ココナッツのノンオイル米粉シフォンケーキ（６） レシピあり

0179_ココナッツのノンオイル米粉シフォンケーキ（６）
  1. おいしそう！

3/9 前回の教訓で、色々見えてきた ココナッツシフォン道。 今回はココナッツミルクの混ぜる タイミングを変えて、挑みます。   ■材料 ・全卵Ｌ玉５個（卵黄８５ｇ、卵白２１７ｇ） ・米粉 ８５ｇ ・グラニュー糖（１００％甜菜糖）７５ｇ ・ココナッツファイン ２０ｇ ・ココナッツミルク ４０ｇ ・甘酒（麹） ２０ｇ ・甘酒（液）１０ｃｃ ・豆乳３０ｃｃ   ※今回から、甘酒の麹と液体の部分の 割......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。