0184_プレーンのノンオイル米粉シフォンケーキ（３７）

0184_プレーンのノンオイル米粉シフォンケーキ（３７）
  1. おいしそう！

3/23 久々のプレーン。今回は２台焼き。     ■材料 （ １７ｃｍトールシフォン型 ２台分＋ キューブシフォン２個分） 所要時間：約４７分） ※材料の詳細は、 こちら 。 ※必要な道具の詳細は、 こちら 。   ・全卵 L玉１１個 （卵黄２００ｇ、卵白４５０ｇ） ・米粉 １９８ｇ ・ビートグラニュー糖 （１００％甜菜糖） １７６ｇ ・豆乳 １３２ｃｃ ・甘酒 ６６ｇ     ■工程（基本的......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。