0250_チョコチップのノンオイル米粉シフォンケーキ（８）

0250_チョコチップのノンオイル米粉シフォンケーキ（８）
  1. おいしそう！

10/29 またまた手土産用チョコチップ。 １７ｃｍトール型で。   ■材料 （１７ｃｍトールシフォン型１台） ※材料の詳細は、 こちら 。 ※必要な道具の詳細は、 こちら 。   ・全卵 Ｌ玉４個 （卵黄７４ｇ、卵白１７２ｇ） ・米粉 ７５ｇ ・ビートグラニュー糖 （１００％甜菜糖） ７０ｇ ・国産豆乳 ４０ｇ （↑通常より５ｇ多め） ・甘酒 ４０ｇ ・チョコチップ ４０ｇ     ■工程  ......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。