レシピブログ
昨日は、32.6℃まで気温が上がったんですね。 道理で暑かったはずですわ。 そんな暑い日には、さっぱりと・・・でも 栄養価の高いものを食べたいですよね。 鰹には、タウリンも豊富で肝機能を高めるためにも 良いお魚だったと知りました。 お料理は、すじ鰹の切り身を使ったお料理です。 ●すじ鰹のムニエル (材料2人分) すじ鰹の三枚おろし - 1枚 塩麹 - 小さじ2 胡椒 - 少々......
鰹のわらび掛け
塩レモン〆鰹のカルパッ...
「基本の“おだし”の取...
鰹のたたきサラダ仕立て
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