あっさり上品な味わい " 鰹の潮汁 "

あっさり上品な味わい " 鰹の潮汁 "
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

余ってしまった『カツオのタタキ』は汁物に

★材料

(2人分)

  • 手順を

    参照ください

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    鰹のたたき（または鰹の刺身）・・・４枚程度
    大根・・・少々
    生姜・・・1片
    ネギ・・・適量
    水・・・カップ２杯半
    塩・・・少々

  2. 2.

    🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
    １．大根は、皮を向いて、薄く短冊切りにする。ショウガも同じ様に、皮をむき、薄くスライス。ネギはみじん切りにしておく。

    ２．鍋に、カップ２杯半の水、カツオの切り身と（１）の大根、生姜を入れて、中火に掛ける。 沸騰したら、アクをとって、火をとめる。

    ３．ひとつまみの塩を加えて、味を調える。

    ４．お椀盛る。

★ワンポイントアドバイス

お刺身が余ったときにも使えそう。散らし寿司の吸い物にも使えそうです。

アレックスさん

アレックスさん

Hi,Everyone!I'm Alex Sunders 「料理」をこよなく愛するイケメンアラフォー兄さんが、毎日の食卓に華を添える、おいしそうでヘルシーな料理をジャンジャン紹介してまいります。奥さん、よかったらお宅の晩御飯の参考にしてねー！