レシピブログ
お刺身用の鯛で松皮造りを作ってみました。 ●鯛のお刺身松皮造り (材料2人分) 鯛 三枚おろし - 1枚 大葉 - 5枚 茗荷 - 2個 国産レモン - 1/8個 ピンクペパー - 少々 (作り方) 1 大葉を千切りにして暫く水に晒してから水気を絞る 茗荷を小口切り、レモンを3㎜の銀杏切りにする 2 鯛の中骨を毛抜きで抜く 3 ポットでお湯を沸かしボールに氷......
鯛の塩焼き
鯛のフィンガーカルパッ...
大根と金目鯛の煮付け
鯛の地中海風グリル
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