砂肝とゴボウのコンフィレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

お手頃価格の鶏の砂肝。真空と圧力の力を借りて料理してみました。スパイスの風味を、しっかり効かせています。 ●砂肝とゴボウのコンフィ（材料２人分）砂肝 - ５個（１５０g）ゴボウ（あまり太くないもの） - １本オリーブオイル - ５０ml ◇塩麹 - １５g ◇GABANローズマリー - 小さじ２ ◇GABANブラックペパー＜パウダー＞ - 小さじ１ ......