鶏マヨレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

肉や魚の下ごしらえ。塩麹よりも塩糖水を使うことが増えました。でも自家製の塩麹は健在。野菜の塩もみには、塩よりも塩麹。廃れない万能調味料です。お料理は、塩糖水で下ごしらえした鶏むね肉を使って。 ●鶏マヨ（材料２人分）鶏むね肉 - 1枚（３００ｇ）蓮根 - 直径４㎝長さ１０㎝位小葱の小口切り - 適量 ※合わせ調味料マヨネーズ - 大さじ３ケチ......