レシピブログ
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週間天気予報に晴れマークがズラリ。 梅雨明けが発表されそうな勢い。 梅雨は苦手ですが、 こうなると水不足も心配。 何事も程ほどが良いです。 お料理は、お刺身用の鯵を使って。 ●鯵のカルパッチョ (材料2人分) 鯵(お刺身用三枚おろし) - 1枚 キウイフルーツ - 1/2個(5㎜厚さの半月切り) ズッキーニ - 1/3個( 〃 ) マッシュルーム - 1個(薄切り) ......
鯵のなめろう和タリアン...
◆鯵の酢なめろう
彩り野菜と鯵フィーレの...
コクと旨みを引き出す*...
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表面の香ばしさとブリュレのようなまろやかな食感が...
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