旨すぎーる！シンガポール♪茄子のサンバルソースはいかが？

夏野菜ニッポン代表といえば「茄子」。ハンターの独断ですが、好きなんですよね。煮ても焼いても、油で揚げても最高に旨い。そんな茄子料理がシンガポールにもあるんです。「茄子のサンバルソース」材料二人分：干しえび５つたまねぎ 1/4個ニンニク４かけ唐辛子小１本塩適宜砂糖大さじ３ ......

シンガポール料理研究家／デザイナーシンガポールのローカルフード「海南チキンライス」をこよなく愛すデザイナー。食べた海南鶏飯は１００店以上！ゆる〜い４コマ漫画で食レポ、街レポ、レシピ制作をしております！出張にかこつけて、世界中でシンガポール料理を探し歩き、そのルーツ研究に没頭中。

海南鶏飯ハンターさん