旨すぎーる！シンガポール♪クレイポットなライスはいかが？

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おいしそう！

「クレイポットライス」とは、シンガポールの醤油ベースの炊き込み土鍋ごはん。ふっくらと炊き上げた鶏肉と椎茸、その旨味を吸いつくしたお米が甘めに仕上げたタレと絡まり、鍋底ではお焦げとなってその香ばしさを増幅させる。その味は、日本人の好きな要素をぜんぶ集めたような料理。ホーカーズにいくつか美味しい店があると聞いても、炊きあがりに５０分かかる、とか出来てもむちゃくちゃ焦げてて食べられる部分がほ......