キラキラ☆手作りナパージュ レシピあり

キラキラ☆手作りナパージュ
  1. おいしそう！

こんにちは♪パン＆スイーツ研究家のaccoです。ナパージュ。フルーツタルトを作った際に、フルーツにナパージュをぬることでテカリ、ツヤだしをします。より一層美味しそうに見えると同時に、乾燥を防ぐことで、フルーツのフレッシュさを保持する役割もあります。【材料】ゼラチン…3g（大さじ1の水でふやかしておく）水…50cc砂糖…10g【作り方】1.ふやかしたゼラチンをレンジで10から20秒、様子を見ながら......

accoさん

accoさん

パン＆スイーツ研究家　acco（あっこ）です。 現在、料理教室「Persikka～food&flower」を友達4人で、企画、運営しています。 主に、スイーツを担当しています。 また、フードコーディネーターとして、飲食店のメニュー開発、商品提供なども行っています。