かなさ。レシピあり

12

おいしそう！

7月5日（月）の晩御飯は・・・鰯の甘辛揚げ。昨日の記事でピーマンの切り方の質問をいただきました～「ピーマンの切りかたは縦切りがいいか？横切りがいいのか？」とありました。切り方は専門家によってそれぞれあるようですね。私は横切りにすると、縦にある繊維束が切断され、苦み成分がマイルドになるという考えを見て肉詰めは横切りにしています。実際作ってみて家族に喜んでもらえる方がいいですね！それでは......