アテな冷ややっこ　1粉山椒とごま油がけ　2クレソンのお浸しとペッパーオイルがけレシピあり

調理時間：5分未満

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おいしそう！

お酒のあての冷ややっこ粉山椒とごま油がけこれは完全なるお酒のあてですから珍しく絹ごし豆腐を買って、純粋な冷ややっこを楽しみたいなと思いまして。豆腐の上に塩をしてごま油をたら～りその上に粉山椒をかけました。それだけ。豆腐の周りには塩ゆで豆を散らして。今から20年くらい前だったかソムリエの田崎真也さんが、確か？永井美奈子アナと一緒に日曜の料理番組をしていたことがあり......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)