人参が甘い! 干し人参のハニーマスタードマリネレシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

干し人参のハニーマスタードマリネ人参をピーラーで裂いて、干しておきます。それを取りこんだら、さっと洗ってしぼり、マリネ液に漬けておいてオワリ。マリネ液は、酢、塩、胡椒、メイプルシロップ、粒マスタード、オリーブオイル。確か前はパプリカでやったのですが、このマリネが結構ハマるのですよ人参を干すことで、甘みが濃縮されるというか、かみしめるのが楽しいデパ地下のお惣菜レベルの出......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)