かぶ１つで和風カルパッチョレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

かぶ１つで和風カルパッチョカブの葉をみじん切りにし、かぶの皮は粗みじんに。皮をむいたかぶはスライサーで薄く切ります。薄切りにしたかぶを皿にならべ、葉っぱと皮はごま油で炒めます。炒めたら、かつお節とすりごまと昆布茶を加えて自家製ポン酢で味付け。それを、お皿にしいたかぶスライスの上にかけさらにポン酢とごま油をふりかけておわり。スライスかぶと味付け葉っぱのコラボは合わないわけがない。あ......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)