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たたき長芋とチーズ玉子焼き まな板を汚さないずぼら料理 長芋は皮をむいてポリ袋に入れて、麺棒などで叩いてつぶす。 それをボウルに入れ(袋のままでもよい)て、 昆布茶、胡椒、玉子ととろけるチーズ(パラパラ状の)をいれて 三つ葉、塩昆布を入れて軽く混ぜ合わせ 油をしいたフライパンで両面焼いて出来上がり 長芋はカタマリが残っていても気にしない。 ただ、カタマリが大きすぎると味がしみにく......
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