切り干し大根と玉子のオイ味噌あえレシピあり

人数：2人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

切り干し大根と玉子のオイ味噌あえ切り干し大根は自家製です。ピーラーで縦に薄切りにしたものを干しました。それをお湯で戻して水気を切り、味つけしてからスクランブルエッグとあわせたものです。縦に薄切りにしてから干した大根は、歯ごたえもしっかりなので適当な長さに切って使います。戻した大根に、味噌、オイスターソース、メイプルシロップ、顆粒鶏がらスープ、米酢、すりごまを混ぜたもの......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)